Archives mensuelles : novembre 2010

Gâteau sans farine

Publié le 28 novembre 2010 par Valérie

Voici un gâteau ultra moelleux, très rapide à faire, qui conviendra aux intolérants au gluten et aux autres…   - 1 orange non traitée - 1 citron non traité - 250 gr. de poudre d’amande - 200 gr. de sucre … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine et santé | Marqué avec | 6 commentaires

Le Noyer dans tous ses états

Publié le 23 novembre 2010 par Valérie

Le noyer (juglans regia) très répandu dans tous nos pays tempérés nous fournit son fruit, la noix, précieuse pour son huile possédant un équilibre parfait : 14 % d’acide alpha-linoléique oméga 3 pour 60 % d’acide linoléique oméga 6 et … Continuer la lecture →

Publié dans Elixirs floraux, Gemmothérapie, Naturopathie, Phytothérapie | Marqué avec , , | Un commentaire

Des boissons végétales dans le Vidal

Publié le 17 novembre 2010 par Valérie

Les boissons végétales De Bardo sont en effet référencées depuis 2005 dans le Vidal. Alternatives nutritives et énergétiques, ces boissons permettent d’éviter les intolérances alimentaires et plus particulièrement celles dues aux produits laitiers d’origine animale et au soja. Leurs instantanés … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine et santé | Marqué avec , , , | Un commentaire

Les graines germées

Publié le 14 novembre 2010 par Valérie

Faire germer des graines est une façon ludique de s’approprier l’exceptionnelle valeur nutritive concentrée dans le germe des plantes. Et de recréer le printemps toute l’année sur un petit coin de table… Les graines germées ajoutent un petit plus croquant, … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine et santé | Marqué avec , | Un commentaire

Calme et Tilleul

Publié le 12 novembre 2010 par Valérie

Le Tilleul s’est forgé à tort une réputation de « légèreté d’action ». En réalité, utilisé à bon escient, le Tilleul a des propriétés remarquables et véritablement efficaces. Les bourgeons particulièrement ont cette propriété de régénération des mécanismes nerveux ayant souffert. L’action ne … Continuer la lecture →

Publié dans Gemmothérapie, Naturopathie | Marqué avec , , , | Un commentaire

Les « Oméga 3″, c’est bon pour la santé!

Publié le 11 novembre 2010 par Valérie

Les Oméga 3 sont des acides gras poly-insaturés, dits essentiels. Notre organisme ne sait pas les fabriquer. Ce qu’il peut faire en revanche, c’est assimiler ceux qu’on lui apporte par le biais de l’alimentation (sous forme d’EPA et de DHA … Continuer la lecture →

Publié dans Compléments alimentaires, Naturopathie | Marqué avec | Laisser un commentaire

Crème anglaise à la châtaigne

Publié le 8 novembre 2010 par Valérie

Voici une recette de crème anglaise au lait de riz pour accompagner vos desserts (biscuits secs, gâteaux au chocolat…). Ingrédients pour 6 personnes environ 4 jaunes d’oeufs 80 gr de sucre complet (j’ai un faible pour le rapadura…) 60 gr … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine et santé | 2 commentaires

Velouté de Butternut aux algues

Publié le 3 novembre 2010 par Valérie

Voici une petite recette d’automne pour découvrir ou re-découvrir la délicieuse et sucrée courge butternut (variété de courge musquée aussi appelée la Doubeurre). -Faites revenir un ou deux poireaux au fond d’une casserole avec de l’huile d’olive. Ajoutez la courge … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine et santé | Marqué avec , | 4 commentaires

Cadeau « Bien-Etre et Santé »

Publié le 1 novembre 2010 par Valérie

Suite à plusieurs demandes de votre part, je propose désormais une enveloppe-cadeau « Bien-être et Santé » afin que vous puissiez offrir à vos proches un moment de soin et de relaxation. Ils auront le choix entre un soin complet en réflexologie … Continuer la lecture →

Publié dans Réflexologie plantaire | Un commentaire