Archives de catégorie : Cuisine et santé

Gâteau d’abricots aux cristaux de verveine

Publié le 18 juillet 2011 par Valérie

Voici une petite recette où se mêlent l’acidité de l’abricot, la douceur du sucre complet et la fraîcheur de la Verveine… Une vraie recette estivale ! 100 gr de farine de riz blanc 80 gr de sucre complet 60 ml … Continuer la lecture →

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Gnocchis sans gluten

Publié le 12 juillet 2011 par Valérie

500 gr de pommes de terre 70 gr de farine de riz 70 gr de farine de maïs 2 œufs sel, noix de muscade (et/ou autres épices) Pelez, lavez et cuisez les pommes de terre à la vapeur. Passez-les au … Continuer la lecture →

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Une petite glace ?

Publié le 20 juin 2011 par Valérie

* 2 bananes * 1 douzaine de fraises * 1 yaourt de brebis * sucre complet * jus de citron La veille, découpez les bananes et les fraises en rondelles. Déposez-les au congélateur bien à plat dans un sac de … Continuer la lecture →

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Clafoutis de cerises rôties au tapioca

Publié le 30 mai 2011 par Valérie

Depuis que j’ai découvert les cristaux d’huile essentielle de Bergamote, j’ai envie de les tester dans des recettes, en voilà une pour fêter les cerises ! Pour info, Florisens propose d’autres parfums de cristaux : basilic, menthe, cardamome…. une nouvelle … Continuer la lecture →

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Petits flans pailletés curcuma/bergamote

Publié le 23 mai 2011 par Valérie

  * Les flans de riz 80 g de riz blanc 2 cuillères à soupe de purée d’amandes blanches 2 cuillères à soupe de sirop d’agave 2 g d’agar-agar en poudre 1 pincée de cristaux aux huiles essentielles , Florisens, … Continuer la lecture →

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Tarte salée riz/spiruline

Publié le 10 mai 2011 par Valérie

1 verre de riz mi-complet 1 œuf 1 c. à café de purée d’amandes blanches 4 belles carottes 2 oignons 100 gr de Feta spiruline en poudre + sésame blond Faites cuire le riz dans deux verres d’eau salée. Une … Continuer la lecture →

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Délice Choc’ au Chia

Publié le 25 avril 2011 par Valérie

Voici une recette de crème au chocolat toute simple mais étonnante… • 2 c. à soupe de graines de Chia • 250 ml de lait d’amandes • 1 c. à soupe de poudre de cacao non sucré • 1 c. … Continuer la lecture →

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Découvrez les mulberries

Publié le 22 avril 2011 par Valérie

On connait bien les baies de Goji (elles feront l’objet d’un prochain post) mais un peu moins les mulberries. Le fruit du mûrier à soie, dont nous garderons le nom de Mulberrie pour le différencier de la mûre de nos … Continuer la lecture →

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Crumble à la farine de souchet

Publié le 27 mars 2011 par Valérie

6 belles pommes non traitées 80 gr de farine de souchet 80 gr de poudre d’amandes 80 gr de sucre complet 80 gr de beurre bio 20 gr de farine de riz ½ cuillère à café de cannelle en poudre … Continuer la lecture →

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Offre découverte naturopathie

Publié le 9 mars 2011 par Valérie

Bilan et Conseils personnalisés en nutrition Pas toujours facile de composer ses menus tout en alliant diététique et plaisir. S’il est certain que la santé dépend essentiellement de notre alimentation, encore faut-il bien la choisir. Ce bilan sera l’occasion de … Continuer la lecture →

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